Descrizione
TAGLIERE “SAPORI DI ALTRI TEMPI”
salsiccia di suino di Monte San Biagio: sale e finocchietto, bresaola di tacchino, salame contadino, grigliata di verdura mista, prosciutto cotto di alta qualità Cascina Luigi, pecorino di Pienza stagionato, medaglioni di melenzane
– prosciutto cotto, provola di bufala, uova, farina e pane grattuggiato, verza ripiena con carne macinata bovina, scamorza, sale, ricotta di bufala, mozzarella di bufala e polpette di alici (pomodori secchi, caciocavallo, alici, finocchietto, menta, parmigiano, pane grattuggiato, sale, pepe e olio extravergine d’oliva)
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